शहरीकरण के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका हर साल 1.5 मिलियन एकड़ खेती की खेती में खो गया। इस नुकसान के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, एयरोर्फम्स ने एक इनडोर ऊर्ध्वाधर खेत की स्थापना की और न्यू यॉर्क में न्यूजर्क में 9 वें स्थान का निर्माण करने की योजना शुरू कर दी है, जो न्यू यॉर्क में मैनहट्टन से सिर्फ एक किलोमीटर दूर है। यह दुनिया का सबसे बड़ा ऊर्ध्वाधर खेत होगा, जो कि 70,000 वर्ग फुट की सुविधा होगी, सालाना 2 मिलियन पाउंड का भोजन पैदा कर सकता है, और सामान्य क्षेत्रों में फसलों की खेती की तुलना में पानी का 95% बचा होगा।
एरोफेर्म वैश्विक खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण संकट को संबोधित करने के लिए 2004 के बाद से एरोपोनिक विकास प्रणाली का उपयोग कर रहा है। एयरोर्फम्स ने वेबसाइट पर कहा: "यह तकनीक फसल चक्र को कम करता है, परिणाम अधिक अनुमान लगाते हैं, कोई खाद्य सुरक्षा समस्या नहीं है, पर्यावरण पर प्रभाव छोटे है।" यह बड़े खेत न केवल सब्जियों और वेनिला के लाखों पाउंड का उत्पादन कर सकता है, और इसका उत्पादन बाहरी खेतों के समान क्षेत्र की तुलना में 75% अधिक है। एयरोर्फम्स एक फसल विकिरण रणनीति का उपयोग करता है, जो पौधों की 22 प्रजातियों के वार्षिक फसल का संदर्भ देता है।
यह उन्नत कृषि प्रणाली मिट्टी का क्षरण, कीटनाशक की समस्याएं, अत्यधिक पानी के उपयोग और अन्य मुद्दों को नहीं लेती, बल्कि कार्बन उत्सर्जन को कम कर देती है, और कभी-कभी भी कार्बन उत्सर्जन पूरी तरह से खत्म हो जाती है।
सूर्य के प्रकाश और मिट्टी की आवश्यकता के बिना, विभिन्न प्रकार की सब्जियां विकसित करने के लिए प्रणाली विशेष एलईडी प्रकाश और जलवायु नियंत्रण विधियों का उपयोग करती है। यह अनूठी रोशनी एयरोर्फ्स को हरी पत्तेदार सब्जियों के आकार, आकृति, बनावट, रंग, स्वाद और पोषण को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। एयरोर्फ्स का कहना है कि वे पौधों की जड़ों को स्प्रे करने के लिए एरोसोल का इस्तेमाल करते हैं (पोषक तत्व, पानी और ऑक्सीजन सहित) यह वायु संस्कृति प्रणाली एक बंद-लूप प्रणाली है, परंपरागत आउटडोर पौधों की तुलना में 95% अधिक पानी बचाता है, संस्कृति समाधान का 40% बचाता है और कीटनाशकों की आवश्यकता को समाप्त करता है।
सुविधा के निर्माण के एक वर्ष के पूरा होने के करीब, कंपनी ने ऑपरेशन के लिए तैयार क्षेत्र का एक हिस्सा खोला है।
पारगमन उच्च अलमारियों से भरा हुआ है और फोर्कलिफ्ट क्रेन के लिए अनिवार्य उपयोग के लिए कपड़े, दस्ताने, सफेद कोट, बाल जाल और निस्संक्रामक सूट की पूरी श्रृंखला प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
"हम दुनिया के सबसे बड़े ऊर्ध्वाधर खेत का निर्माण कर रहे हैं, और सुरक्षित, विश्वसनीय और पौष्टिक भोजन की मांग कभी भी इतनी मजबूत नहीं हुई है, और यही कारण है कि हम एक वैश्विक रणनीति बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं," एयरोर्फम्स ने कहा।
संयंत्र के वैज्ञानिक प्रत्येक सुविधा पर फसल प्रति 30,000 से अधिक डेटा अंक की निगरानी करते हैं। इस बार, सिस्टम में सुधार करने के लिए शोधकर्ता भविष्यवाणिज्यिक विश्लेषण की जांच करेंगे, परीक्षण करेंगे और प्रयोग करेंगे।
एयरोर्फम्स बताते हैं, "रिमोट मॉनिटरिंग और कंट्रोल के माध्यम से, हम पारंपरिक कृषि से जुड़े ठेठ जोखिम को कम कर देंगे।"
कंपनी ने पेटेंट उत्पाद विकसित किया है - बुवाई, अंकुरण, बढ़ते और कटाई के लिए एक पुन: प्रयोज्य फिल्टर मीडिया।
प्रत्येक कपड़े मध्यम 24 पुनर्नवीनीकरण की प्लास्टिक की बोतलों से बना है और प्रत्येक फसल के बाद साफ और कीटाणुरहित किया जा सकता है। यह प्रणाली स्प्रे और पौधों के बीच एक बाधा के रूप में भी काम कर सकती है जिससे कंपनी को स्वच्छ, सूखे और आसानी से खाने वाले उत्पाद का उत्पादन करने की अनुमति मिलती है।
एरोफार्म हरी पत्तेदार पौधों की 250 से अधिक प्रजातियां विकसित कर सकते हैं, उनका शेल्फ लाइफ लंबा है, और बीज से पैकेजिंग प्रक्रिया तक सुरक्षित और नियंत्रणीय है।
कंपनी का लक्ष्य सिर्फ संयुक्त राज्य में कृषि योग्य भूमि की कमी के लिए नहीं है, बल्कि वैश्विक खाद्य की कमी के साथ सौदा करने में मदद करता है। विश्व बैंक भविष्यवाणी करता है कि आबादी 2050 तक 9 बिलियन तक पहुंच जाएगी, अब से 50% अधिक भोजन, और जलवायु परिवर्तन में इस अवधि के दौरान 25% की कमी से फसल की पैदावार कम हो जाएगी, जिससे दुनिया के सबसे गरीब क्षेत्रों को गंभीर झटका मिल जाएगा।
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