ऊर्ध्वाधर खेती एक तरह से शहरी निवासियों के लिए ताजा खाना उपलब्ध कराने के लिए, जबकि कार्बन के बढ़ने और परिवहन की जरूरत पदचिह्न को कम करने के लिए माना जाता है । हालांकि, कार्नेगी मेलॉन विश्वविद्यालय (सीएमयू) में एक छात्र टीम इसे एक तरह से गरीब क्षेत्रों में बुनियादी पोषण में सुधार के रूप में देखता है । इन छात्रों को सरल उपकरणों और एलईडी रोशनी का उपयोग कर रहे है लगभग किसी को भी, जो अपने परिवारों और समुदायों के लिए ताजा खाना विकसित कर सकते है एक सस्ता तरीका विकसित करना ।
गरीबी विविध है, लेकिन सबसे असभ्य भोजन गरीबी है । दूसरे शब्दों में, कुछ लोगों को गरीब भोजन से पीड़ित हो सकता है क्योंकि वे पर्याप्त पैसा पर्याप्त पौष्टिक भोजन खरीदने के लिए नहीं है, और यहां तक कि बहुत अमीर देशों में "पोषण द्वीप" कहा जाता है क्षेत्रों हो सकता है । इन क्षेत्रों में पैकेज्ड खाद्य बहुत दुर्लभ है और महंगा है, कुपोषण और आम तौर पर गरीब स्वास्थ्य की स्थिति में जिसके परिणामस्वरूप ।
इस समस्या को हल करने के लिए, एमएसएफ इंस्टीट्यूट फॉर इंजीनियरिंग ऐंड पब्लिक पॉलिसी (EPP)/chemical इंजीनियरिंग (कीम्) के छात्रों का एक समूह कार्नेगी मेलॉन विश्वविद्यालय, जैक Ronayne में स्नातकों के लिए एक तरह से लोगों को खाना विकसित करने की अनुमति देने के लिए ऊर्ध्वाधर खेती करने के लिए बदल गया है अपने घरों में ।
EWB में नागरिक और पर्यावरण इंजीनियरिंग के एक प्रोफेसर केल्विन ग्रेगरी, ने कहा: "हम एक शहर समुदाय पोषण द्वीप के विचार के बारे में सुनिश्चित कर रहे हैं: इन स्थानों दूरी, ताजगी या लागत जैसे कारणों के लिए ताजा भोजन की उपलब्धता से सीमित हैं." हम अपने आप से पूछते हैं: आप बस घर पर ताजा फल और सब्जियां विकसित कर सकते हैं? जाहिर है, पदचिह्न बहुत छोटे होने की जरूरत है, तो आप ऊर्ध्वाधर खेती के माध्यम से जाना है, तो आप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था है, जो समस्या हम हल करने का फैसला किया है का उपयोग करने की जरूरत है । "
जबकि कुछ ऊर्ध्वाधर खेती प्रणालियों एक विज्ञान में दृश्य की तरह लग-fi फिल्म, सीएमयू प्रणाली सरल लग रहा है । इस प्रणाली में कस्टम की एक किस्म तैयार अलमारियां नहीं है, लेकिन धातु अलमारियों का एक सेट है कि आकार में दुकानों से खरीदा जा सकता है । यह एक काले प्लास्टिक पनरोक कपड़े से आच्छादित है ।
वास्तव में, यह एक इनडोर ग्रीनहाउस की तरह लग रहा है । एलईडी रोशनी प्रणाली में इस्तेमाल के लिए अलग गति पर फ्लैश सेट किया जा सकता है ताकि निर्धारित करने के लिए कितना प्रकाश कम ऊर्जा के साथ संस्कृति संयंत्र की जरूरत है ।
"क्या हम अध्ययन करना चाहते ऊर्जा दक्षता है," ग्रेगरी कहते हैं । एल ई डी पहले से ही पुराने जमाने हैलोजन बल्ब की तुलना में अधिक ऊर्जा कुशल हैं, लेकिन वे भी अतिरिक्त लाभ है कि खोला जा सकता है और जल्दी से बंद है, तो अलग गति पर इन रोशनी चमकती द्वारा, हम को मापने के लिए सक्षम किया गया है कितना प्रकाश संयंत्र की जरूरत है सबसे बड़ी ऊर्जा के साथ कम मात्रा में संयंत्र । "
वर्तमान कार्यक्षेत्र खेत ४० टमाटर संयंत्रों का उपयोग करता है । इसके अलावा, परिवार के संस्करणों का विस्तार करने के लिए अपेक्षाकृत आसान कर रहे हैं, समुदाय में ऊर्ध्वाधर खेतों के लिए और अधिक पौधे लगाने । टीम को उंमीद है कि अध्ययन एक दिन हर कोई ताजा, स्वस्थ भोजन, अपने स्थान या सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना पहुंच दे देंगे ।
